Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept


    Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 3 – 4 Matjesfilets
    2 Eisbergsaltblätter
    2 Zitronenscheiben
    2 kleine Tomaten
    1 Zwiebel
    200 g grüne Bohnen
    1 TL Salz
    1 EL Butter
    1 TL mildes Currypulver
    2 EL Zwiebelwürfel
    1 TL Salz
    grobes Meersalz aus der Mühle
    bunter Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept


    1. Bohnen putzen/entfädeln und in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 10 Minuten kochen und an-gießen. Butter ( 1 EL ) in den heißen Topf geben, die Zwiebelwürfel ( 2 EL ) darin anbraten und mit dem Currypulver bestäuben. Zum Schluss die Bohnen unterheben.Die Kartoffel waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen und abpellen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.Teller anrichten mit Salatblatt, Matjesfilet, Zwiebelringen, grüne-Curry-Bohnen, Pell-kartoffeln und mit einer kleinen Tomate und Zitronenscheibe garniert, servieren. Salz und Pfefferstreuer dazu reichen.



    Matjesfilet mit grünen-Curry-Bohnen und Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 431 (103)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 8,7 g


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