Bunter Eichblattsalat mit Champignons und einer Kräutervinaigrette - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Bunter Eichblattsalat mit Champignons und einer Kräutervinaigrette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bunter Eichblattsalat mit Champignons und einer Kräutervinaigrette - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 0,5 Stück | Eichblattsalat |
| 100 g | Cocktailtomaten |
| 100 g | Champignons braun |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| Vinaigrette | |
| 2 EL | Kräuter der Saison |
| 0,5 Stück | Chilischote fein gehackt |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Olivenöl extra vergine | |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Honig |
ZUBEREITUNG Bunter Eichblattsalat mit Champignons und einer Kräutervinaigrette - Rezept
- Salat waschen und gut abtropfen lassen. Tomätchen halbieren, Champignons blättrig schneiden. Lauchzwiebelchen in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Vinaigrette: Kräuter fein hacken. Chilischote fein hacken. Balsamico-Essig und Olivenöl zu den Kräutern geben. Mit Salz und Honig verrühren. Chili zugeben und abschmeckden.
- Kurz vor dem Servieren Vingaigrette und Salatzutaten vermischen. -- Bilder sind dabei --
Bunter Eichblattsalat mit Champignons und einer Kräutervinaigrette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,5 g |
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