Die getrüffelten Wildecker BAND-Nudeln (Wildecker Herzbuben) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Die getrüffelten Wildecker BAND-Nudeln (Wildecker Herzbuben) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Die getrüffelten Wildecker BAND-Nudeln (Wildecker Herzbuben) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Butter |
| 1 Stk. | Trüffel frisch |
| 300 gr. | Bandnudeln |
| 200 gr. | Zucchini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Die getrüffelten Wildecker BAND-Nudeln (Wildecker Herzbuben) - Rezept
- Zimmerwarme Butter je nach Geschmack mit geholtem Trüffel fein pürieren (Rest kann eingefroren werden). Zucchini längs in Scheiben hobeln und die Scheiben in ganz feine Streifen schneiden. In Olivenöl 3–4 Minuten andünsten.
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Wasser abgießen, nicht abtropfen lassen, sondern sehr nass zurück in den Topf schütten und sofort mit der Trüffelbutter und den Zucchini vermischen. Einmal aufkochen und unverzüglich servieren.
Die getrüffelten Wildecker BAND-Nudeln (Wildecker Herzbuben) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1750 (418) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Fett | 32,5 g |
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