Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept Von Einsendungen freddytie

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    Folgendes ist Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von freddytie geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept


    Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 Gramm Kartoffel geschält frisch gegart, **Salzkartoffel**
    450 Gramm Spinat tiefgefroren gegart, **aufgetaut**
    4 Stück Eier hartgekocht
    1 kleine Zwiebel gehackt
    1 EL Speck durchwachsen, gewürfelt
    75 Gramm Butter
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Muskat


    Vorbereitung für Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept


    1. In einem Topf die Butter erhitzen, die Speckwürfel und die Zwiebeln kräftig anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und den aufgetauten Spinat darein geben. Hitze reduzieren und den Spinat sachte erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    2. Die Eier haben wir inzwischen abgekocht. Sie sollten beim servieren noch sehr warm sein. Eier pellen und längs halbieren.
    3. Salzkartoffel, einen reichlichen Spiegel aus dem Spinat. Auf dem Spinat die 4 halben Eier mit dem Eigelb nach oben, anrichten. Auch wenn das ein einfaches Gericht ist, sollte man beim anrichten sich Mühe geben. ## Bild folgt ##



    Spinat mit Koch-Ei und Salzkartoffel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2327 (556)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 62,4 g


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