Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept geschrieben von Regenbogenelfe
Folgendes ist Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Regenbogenelfe geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 80 ml | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Butter oder Magarine |
| 2 EL | Cappucino |
| 3 TL | Heidelbeeren |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backkakao |
ZUBEREITUNG Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier trennen.
- Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen.
- Eigelb, Vanillezucker, Butter, Zucker, und die Milch schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver und das Cappucinopulver mischen und zu der Eigelbmasse hinzugeben und unterheben.
- Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und mit einem Handrührgerät den Kakao darin vermischen.
- Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
- Je einen EL weißen Teig in die Förmchen geben, dann ein paar Heidelbeeren obendrauf und dann je einen EL dunklen Teig darüber geben. Mit einer Gabel durch den Teig streichen.
- Die Müffins im Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen.
Heidelbeer-Cappucino-Mamor-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| Fett | 1,6 g |
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