Gebratener Morzarella auf Chicoree - Rezept von crazycmouse
Folgendes ist Gebratener Morzarella auf Chicoree - Rezept. Dieses Rezept von crazycmouse geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratener Morzarella auf Chicoree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk | Chicoree |
| Öl zum Braten | |
| 4 dickere | Morzarellascheiben |
| 1 EL | Mehl |
| 6 | Kirschtomaten |
| 1 Stk | Frühlingszwiebel |
| 4 EL | Balsamicoessig |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz; Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gebratener Morzarella auf Chicoree - Rezept
- Vom Chicoree den Strunk abschneiden, dann der Länge nach in dickere Scheiben aufschneiden.Tomaten kurz blanchieren, abschrecken, schälen und in Spalten schneiden. Frühlingszwiebel in Stücke scheiden.
- Chicoree in heißem Öl beidseitig goldgelb braten und würzen. Die Morzarellascheiben in Mehl wenden und rasch beidseitig in Öl anbraten. Tomaten, Zwiebel, Essig und Öl vermischen und würzen.
- Den Chicoree auf Tellern anrichten, Morzarella darauflegen. Die Tomaten und Zwiebel mit Mariande darüber verteilen.
Gebratener Morzarella auf Chicoree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2210 (528) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 50,2 g |
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