Putenschenkel, Rosenkohl, Salzkartoffeln - Rezept durch Dietz
Hier ist es Putenschenkel, Rosenkohl, Salzkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putenschenkel, Rosenkohl, Salzkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Putenschenkel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Wurzelgemüse |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pimentkörner |
| 4 Stk. | Kartoffeln |
| Kümmel | |
| 500 gr. | Rosenkohl frisch |
| 30 gr. | Butaris |
Vorbereitung für Putenschenkel, Rosenkohl, Salzkartoffeln - Rezept
- Putenschenkel salzen und pfeffern, und dann zuerst in einer hohen Pfanne mit Wurzelgemüse, Lorbeerblatt und Piment scharf anbraten, zur Hälfte mit heißem Wasser auffüllen und garen. Nach ca. 40 Minuten Putenschenkel aus der Fleischbrühe nehmen und 10 Minuten bei 200°C im Backofen kross braten.
- Die Fleischbrühe etwas andicken oder einreduzieren.In der Zwischenzeit den Rosenkohl zubereiten. Rezept ist in meinem KBAlles mit Kartoffeln servieren – Guten Appetit
Putenschenkel, Rosenkohl, Salzkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 154 (37) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 0,5 g |
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