Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept Durch rainbow3

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    Folgendes ist Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept


    Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    * für den Teig
    100 g Butter
    100 g Zucker
    1 Prise Salz
    2 Eier
    100 g Zartbitterschokolade
    2 Päckchen Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
    40 g Mehl
    2 TL Backpulver
    60 g Hanfsamen geschält
    3 EL Milch
    * für die Streusel
    125 g Mehl
    100 g Zucker
    1 EL Kakaopulver
    1 EL Raspelschokolade
    125 g Butter kalt
    * für die Deko
    50 g Kuvertüre weiß


    Vorbereitung für Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept


    1. Schokolade über Wasserbad schmelzen.
    2. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen, dann die Eier unterschlagen. Anschließend die geschmolzene, aber abgekühlte Schokolade unterrühren.
    3. Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, Zuletzt die Hanfsamen (ersatzweise gehackte oder gemahlene Nüsse oder Mandeln), dabei die Milch dazugeben.
    4. Den Teig auf ein gefettetes Mini-Backblech streichen.
    5. Nun aus den angegebenen Zutaten Streusel kneten. (Meine Butter war etwas zu weich, daher waren die Streusel auch etwas weich und sind beim Backen etwas zerlaufen, was aber am Geschmack nichts ändert.)
    6. Die Streusel auf dem Teig verteilen.
    7. Im auf 200°C vorgeheiztem Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Danach erkalten lassen.
    8. Kuvertüre über Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Löffels kreuz und quer über dem Teig verteilen. Fest werden lassen.



    Backen: Mini-Schokoladen-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1909 (456)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 46,9 g
    Fett 27,4 g


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