Mini-Buffet Rezept durch biggipu
Hier ist es Mini-Buffet Rezept. Dieses leckere Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Mini-Buffet Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 4 Scheiben | Rinderzunge gepökelt und gegart |
| 12 Sch. | Lachsschinken |
| 12 Sch. | Salami |
| 6 Sch. | Pökelkamm gegart |
| 8 Sch. | Kasseler-Kotelett ohne Knochen gegart |
| 12 Sch. | gefüllte Scheinelende |
| 2 Stk. | Aalfilet geräuchert |
| 2 Stk. | Forellenfilet geräuchert ohne Gräten |
| 100 g | Bonifaz -Pfeffer |
| 100 g | Bonifaz -Champignon |
| 100 g | Kräuterkäse |
| 250 g | Teufelsalat |
| 250 g | Geflügelsalat |
| 300 g | Thüringer Gehacktes |
| 0,5 | Zitrone |
| verschiedenes Obst | |
| 1 Kopf | Lolosalat |
| gefüllte Eier mit Kaviar |
Vorbereitung für Mini-Buffet Rezept
- eine runde platte ca.50 cm durchmesser mit lolosalat-blättern in 4 teile einteilen dann die fleischwaren gegenüber legen wie man auf dem bild sieht- eine ecke mit käse und eine ecke mit fisch auslegen - den fisch mit den gefüllten eiern seitlich einrahmen und mit zitronenspalten zur mitte hin- zwischen käse und schinken die 3 gläser (dessertgläser mit hohem fuß)platzieren - mit doppelseitigen klebeband befestigen - salate und gehacktesbällchen einfüllen und zum schluß das obst anordnen. ich habe unter die platte einen holzdrehteller geklebt - so kann sich jeder gast das zudrehen was er essen möchte - die fleischwaren ,käsesorten und fisch sowie die salate können natürlich nach geschmack ausgesucht werdenfisch-vorspeise fleischwaren und salate - hauptgang - käse und obst -dessert
Mini-Buffet Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 18,5 g |
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