Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 Stück | Rumpsteak |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
2 EL | Basilikumpesto |
3 EL | Parmesan |
1 TL | Butterschmalz |
Vorbereitung für Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept
- Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rumpsteak darin von jeder Seite scharf 1 Minute anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
- 2 EL Basilikumpesto mit 1 EL Parmesan vermischen. Auf den Steaks verteilen. Ca. 5 Minuten im Backofen bei 100° ziehen lassen.
- Auf jedes Steak noch ein EL Parmesan geben. Dann bei 200 ° Umluft unter dem Grill 5 Minuten grillen.
- Dazu ein leckerer Salat. Wir hatten einen ganz besonderen Feldsalat mit Gemüsedressing.
Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 26.01.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1603 (383) |
Eiweiß | 17,5 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
Fett | 34,2 g |
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