Quitten - Gelee ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Quitten - Gelee ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quitten - Gelee ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zitrone frisch |
| 1500 Milliliter | Wasser kalt |
| 1100 Gramm | Quitten frisch |
| 2 | Orangen frisch |
| 400 Gramm | Gelierzucker 3:1 |
Vorbereitung für Quitten - Gelee ... - Rezept
- Zitrone auspressen. Mit dem Wasser mischen.Quitten mit einem Tuch abreiben, gründlich waschen und abtrocknen.Vierteln, Kerngehäuse, Stiel und Blütenansatz entfernen. In Stücke schneiden und sofort in das Zitronenwasser geben.
- Quitten mit 750 ml Zitronenwasser in einen Topf geben und aufkochen.Bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten kochen.
- Ein sauberes Tuch über einem großen Topf befestigen. Quitten hineingeben und den Saft ablaufen lassen.
- Die Orangen auspressen. Orangen- und Quittensaft vermengen und abmessen.Bei mir ergab die Menge 1200 ml. Mit dem Gelierzucker gut verrühren.Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Sofort in ausgespülte Twist - Off - Gläser füllen, zu schrauben und auf den Kopf stellen. Nach 30 Minuten umdrehen.
Quitten - Gelee ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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