Quark-(Sahne)-Torte oder Käse-(Sahne)-Torte - Rezept geschrieben von rennschlitten
Folgendes ist Quark-(Sahne)-Torte oder Käse-(Sahne)-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rennschlitten geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Quark-(Sahne)-Torte oder Käse-(Sahne)-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 0,5 Liter | Milch |
| 8 Eßl | Eßl. Zucker |
| 0,5 Stück | Butter |
| 750 Gramm | Quark (Kann man auch mit Mascarpone, Frischkäse oder Creme Fraiche teilweise austauschen) |
| 2 Päckchen | Sofortgelatine |
| 1 Becher | Schlagsahne 30 % Fett |
| 3 Teel. | Kakaopulver schwach entölt |
| Spritzer Zitronensaft |
Vorbereitung für Quark-(Sahne)-Torte oder Käse-(Sahne)-Torte - Rezept
- Zubereitung: 1. Biskuitboden zubereiten oder kaufen2. Belag -Qaurksahne Pudding nach Vorschrift mit dem gesamten Zucker zubereiten. 3. Vom Herd nehmen und die Butter zugeben. Diese zerläuft im Pudding.4. Den Quark mit einem Mixer untermischen. Ein paar Spritzer Zitrone noch zugeben.5. Jetzt die eine Packung Sofortgelatine zugeben. Dabei nehme ich immer einen Teil aus der Pudding- Quarkmasse heraus und rühre es erst einmal mit dem Mixer an. Dann gebe ich dies der restlichen Masse zu. (Hilft um Klumpenbildung zu verhindern).6. Wenn die Masse schon gut abgekühlt ist, gebe ich die geschlagene Sahne mit der 2. Packung Sofortgelatine hinein und verrühre alles. 7. Dann auf den Biskuitboden geben und kalt stellen. Mindestens 2 Stunden.8. Herauslösen aus der Form und nach Wunsch dekorieren. Z. b. mit Kakaopulver, Deko-Schokolade usw. Besonderheit:Wer keine Schlagsahne mag, lässt diese Position einfach weg.Variationen:Variante 1: Obst in die Masse dazwischen schichten (Masse–Obst-Masse) z.B. abgetropfte Pfirsiche, frische Erdbeeren oder Mango Variante 2. Ein Teil der Masse in eine Spritzform geben und zum Dekorieren nutzenVariante 3. Einen weiteren Biskuitboden in 12 Stücke teilen, oben auflegen und mit Puderzucker bestreuenJeder kann hier seiner Fantasie freien Lauf lassen.
Quark-(Sahne)-Torte oder Käse-(Sahne)-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 2,6 g |
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