Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept Von Einsendungen Kochfee3131

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    Folgendes ist Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept


    Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Für die Soße:
    0,5 Stange Lauch
    1 Zwiebel rot
    4 Scheiben Kochschinken
    1 kleine Knoblauchzehe
    0,5 Paprika rot
    1,5 EL Olivenöl kalt gepresst
    1 EL Paprikamark, Tube
    200 ml Gemüsebrühe heiß
    1 kleine Dose geschälte Tomaten, grob zerkleinert
    100 g Sahne
    2 Scheiben Schmelzkäse
    1 EL Basilikum tiefgefroren
    Zum Würzen und Abrunden:
    1 Schuß Rotweinessig
    1 Prise Zucker
    Kräutersalz, bunter Pfeffer aus der Mühle
    1 TL (gestrichen) Paprika edelsüß
    1 TL Gewürzmischung italienisch
    0,5 TL Honig flüssig
    Außerdem:
    6 Lasagneblätter
    90 g Crème fraîche
    0,5 TL Zitronensaft frisch gepresst
    0,5 TL Basilikum tiefgefroren
    1 Strauchtomate
    Zum Überbacken:
    80 g Gouda gerieben


    Vorbereitung für Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept


    1. Den Lauch putzen, gründlich spülen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Paprika waschen und putzen. Zwiebel, Kochschinken, Knoblauch und Paprika würfeln.
    2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüse und Schinken darin ca. 5 Minuten andünsten. Leicht mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Das Paprikamark einrühren und anrösten.
    3. Mit der heißen Gemüsebrühe, den geschälten Tomaten und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen. Rotweinessig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer sowie die restlichen Gewürze zufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen lassen.
    4. In der Zwischenzeit Crème fraîche mit Zitronensaft und 1/2 TL Basilikum verrühren, leicht salzen und pfeffern. Die Tomate waschen, Stielansatz heraus schneiden, dann in dünne Scheiben schneiden.
    5. Kurz vor Ende der Garzeit den Schmelzkäse in den Topf geben, unter Rühren schmelzen lassen. Basilikum und Honig unterrühren, dann noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
    6. Etwas Soße in eine mittelgroße Auflaufform geben, zwei Lasagneblätter darauf legen, dann wieder Soße darüber geben. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit Soße abschließen.
    7. Die Tomatenscheiben auf der Soße verteilen, dann Crème fraîche darüber geben und etwas verstreichen. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Dazu passt ein frischer Salat nach Wahl. Guten Appetit :-))), war sehr lecker!



    Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 23,4 g


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