Maultaschen-Pfanne - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Folgendes ist Maultaschen-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Maultaschen-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | vegane Maultaschen von Bürger |
| 1 | Brokkoli |
| 4 | kleine Möhren |
| 1 | kleiner Mangold |
| 1 | Zucchini |
| 200 ml | Pflanzensahne, z.B. Hafer |
| 1 große Handvoll | Gartenkräuter (Sauerampfer, Brunnenkresse, Pimpinelle, Schnittknoblauch, Kantenlauch, Petersilie, Würzfenchel) |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Maultaschen-Pfanne - Rezept
- Gemüse klein schneiden. Maultaschen in Streifen schneiden.
- Zunächst Maultaschenstreifen in etwas Öl knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Erst die Möhren leicht anbraten, dann die Mangoldstiele zugeben, danach den Brokkoli, dann die Zucchini zugeben und zum Schluss die Mangoldblätter. Mit geschlossenem Deckel 5-7 Minuten braten.
- Pflanzensahne erhitzen, mit den Kräutern (kleingehackt) pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gemüsepfanne mit Kräutersauce servieren.
Maultaschen-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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