Hessisch Worscht, Hessisch Käs', Hessisch Knerzje, Hessisch Gsöff (Jessica Wahls) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Hessisch Worscht, Hessisch Käs', Hessisch Knerzje, Hessisch Gsöff (Jessica Wahls) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hessisch Worscht, Hessisch Käs', Hessisch Knerzje, Hessisch Gsöff (Jessica Wahls) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Grüne Soße: | |
| 1 Bd | Petersilie |
| 1 Bd | Schnittlauch |
| 1 Bd | Kerbel |
| 1 Bd | Sauerampfer |
| 1 Bd | Dill |
| 1 Bd | Borretsch |
| 1 Bd | Kresse frisch |
| 1 Bd | Estragon |
| 1 Bd | Liebstöckel |
| 1 Bd | Zitronenmelisse frisch |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 4 Stk. | Eier hartgekocht |
| 1 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| 250 ml | Schmand |
| 150 g | Joghurt |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Käse und Wurst: | |
| Handkäse, nach Belieben | |
| Wurstsorten, nach Belieben |
Vorbereitung für Hessisch Worscht, Hessisch Käs', Hessisch Knerzje, Hessisch Gsöff (Jessica Wahls) - Rezept
- Für die Soße alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zusammen mit den abgezogenen Zwiebeln recht fein wiegen oder hacken und in eine große Schüssel geben. Mit Essig, Öl, Schmand und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt an einem kühlen Ort mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Danach die hartgekochten Eier grob hacken und unterrühren. Nochmals mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
- Den Käse und die Wurst dekorativ auf einer Platte anrichten. Reichlich Brot und hessische Getränke dazu reichen.
Hessisch Worscht, Hessisch Käs', Hessisch Knerzje, Hessisch Gsöff (Jessica Wahls) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 17,5 g |
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