Hausmannskost---Eier in Senfsauce--- - Rezept durch Hasi0104
Hier ist es Hausmannskost---Eier in Senfsauce--- - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hausmannskost---Eier in Senfsauce--- - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Eier hartgekocht |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Teelöffel | Honig flüssig |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Esslöffel | Dijonsenf |
| 1 Esslöffel | Senf |
| 1 Esslöffel | Petersilie fein geschnitten |
| 1 TL | Butter |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Hausmannskost---Eier in Senfsauce--- - Rezept
- Die Eier mittelhart kochen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln .
- Die Butter schmelzen und die Zwiebel darin goldgelb anschwitzen,
- Den Honig dazugeben und anschwitzen
- Mit der Brühe aufgießen
- Den Senf einrühren und aufkochen lassen.Petersilie und Sahne dazugeben .Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken
- Die Eier schälen und halbieren und in die Soße geben .Kurz ziehen lassen .Wer mag kann noch etwas Speisestärke zum andicken einrühren.
- Mit Salzkartoffeln und Rote Bete Salat servieren
Hausmannskost---Eier in Senfsauce--- - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 8,1 g |
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