GORGONZOLA BIRNE - Rezept von heinzschoch
Hier ist es GORGONZOLA BIRNE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzschoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
GORGONZOLA BIRNE - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk | Birnen |
| 100 GR | Zimmerwarme Butter |
| 100 GR | Zimmerwarmen GORGONZOLA |
| 2 Dl | Schlagrahm |
| 1 Stk | Eiweiß |
| Zitonenwasser mit etwas Wein | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Einige leicht hell caramelisierte mandelblättchen |
ZUBEREITUNG GORGONZOLA BIRNE - Rezept
- Die Birnen schälen halbieren aber den Stiel auf einer Seite stehen lassen.Das Kerngehäuse entfernen. Im Zitronen Wasser nicht zu weich kochen.Erkalten lassen. Die Butter und den gewürfelten Käse in der KÜ - masch.Aufschäumen. Erst den Schlagrahm steif schlagen dann den Eischnee schlagenUnd beides vorsichtig unterheben.beides über Nacht kühlstellenund Stocken lassen.
- Die Birnen anschneiden für Stand ,die Masse mit dem Spritzsack in die Frucht füllen.Mit Mandeln garnieren. Als Vorspeise mit einigen Umdrehungen groben Pfeffer bestreuen.
GORGONZOLA BIRNE - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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