Chili-Butter Rezept von Kochecke48
Hier ist es Chili-Butter Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili-Butter Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 g | Butter eiskalt |
| 1 TL | Tomatenpüree |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Spritzer | Balsamico |
| 1 EL | Chili-Flocken |
| 1 TL | Knoblauchgewürz |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Stiel | Petersilie fein geschnitten |
Vorbereitung für Chili-Butter Rezept
- Die kalte Butter in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit den Gewürzen und der Petersilie bestreuen oder eindippen. Schichtweise mit dem Kochmesser die Scheiben übereinander zusammenpressen und dann den Butter-Pfeffer-Kräuter Schichthaufen quer nochmals in Scheibchen schneiden, dann entsteht ein grob kontrastiertes Querschnittmuster. Kühl einlagern bis zum Verzehr. Baldiger Verbrauch ist angesagt.
- Zum Grillen und bei Bratkartoffeln gut einsetzbare Kräuter-Pfefferbutter, z. B. kleine Stücke auf Steak legen. Bei Brotzeit und Vesper ist die Butter etwas pikant und scharf, die Benutzung bleibt da eher persönliche Geschmackssache.
Chili-Butter Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1645 (393) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 41,8 g |
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