Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten - Rezept geschrieben von Publicity
Hier ist es Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Das "saure" Fleisch: | |
| 500 Gr. | Schweinehackfleisch |
| Die basischen Pilze/Gemüse: | |
| 1 Dose | Pfifferlinge, abgetropft |
| 1 Dose | Champignons, abgetropft |
| 1 mittelgroße | Zwiebel, fein gehackt |
| 0,5 Glas | Kapern |
| etwas Paniermehl -sauer- | |
| 1 | Ei aus der Freilandhaltung -sauer- |
| viel Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB | |
| viel Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| viel Majoran, getrocknet | |
| viel Paprika rosenscharf | |
| Die basischen Kartoffeln: | |
| 7 mittelgoße | Kartoffeln |
| Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Chili aus der Mühle | |
| Rosmarin, getrocknet | |
| Die basische Soße: | |
| 1 Päckchen | Waldpilzsoße -Fertigsoße- ausnahmsweise |
Vorbereitung für Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten - Rezept
- Das Hackfleisch mit den o. g. Zutaten vermengen und pikant abwürzen. In eine eingeölte Backform geben und bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
- Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit den Gewürzen versehen und mit in den Backofen geben.
- 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Soße einfach nur noch erwärmen und dazu reichen. Ich nehme selten Fertigprodukte, aber diese Soße hatte ich schon mal und sie schmeckt sehr gut.
- Alles auf einem großen flachen Teller servieren und genießen. Meine Cousin war begeistert! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!
Hackfleisch: Pikanter Jägerhackbraten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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