Chinesisches Rührei Rezept von MausVoh
Folgendes ist Chinesisches Rührei Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinesisches Rührei Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Eier |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Maisstärke ( hier: Mondamin ) |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 0,25 TL | Sesamöl |
| Petersilie oder Koriander zum Garnieren | |
| 4 Scheiben | 2 - 4 Scheiben Toast |
ZUBEREITUNG Chinesisches Rührei Rezept
- Die Eier mit allen Zutaten/Gewürzen, Salz ( ½ TL ), Speisestärke ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) und Sesamöl ( ¼ TL ) gut verquirlen.Erdnussöl ( 2 EL ) im Wok erhitzen und gut durch leichtes schwenken des Woks an den Rändern/Seiten des Woks verteilen. Die verquirlten Eier hineingießen und von dem Rand her etwas nach innen klappen . Vorsichtig das flüssige Ei durch schwenken des Woks an den Rand fließen lassen, bis alles gestockt ist. ( Achtung: Nicht rühren!!! Das Ei sollte dabei auch nicht all zu fest/hart werden.) In zwei Hälften teilen und auf Toastbrot legen/anrichten. Mit gehackter Petersilie oder Koriander bestreut servieren.
Chinesisches Rührei Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1971 (471) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 52,6 g |
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