Schweine Steak nach Gutsherren Art.... - Rezept durch Tuetensuppenkoch
Folgendes ist Schweine Steak nach Gutsherren Art.... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweine Steak nach Gutsherren Art.... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Schweinesteak -schon mariniert vom Metzger- |
| 5 Stück | Kartoffeln geschält |
| 2 Stück | Möhren frisch |
| 100 gr | Grüne Bohnen gedünstet |
| 5 Stück | Champignons frisch |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 0,25 Stück | Paprikaschote rot frisch |
| 3 Zehen | Knoblauch frisch |
| 1 Stück | Tomate rot frisch |
| etwas | Thymian frisch |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Crème fraîche |
| etwas | Zucker |
| etwas | Olivenoel |
| 1 Glas | Weißwein |
| Stich | Butter |
ZUBEREITUNG Schweine Steak nach Gutsherren Art.... - Rezept
- SCHWEINESTEAKs habe ich heute mal schon mariniert vom Metzger geholt ! In eine heiße Pfanneeinen Schuß Olivenoel - später dann die frischen Champignonsscheiben und die geschnittenen Lauchzwiebel und 2 geschnittene Knoblauchzehen hinzu !Später die Champignons auf die Steaks geben...
- Kartoffeln schälen, vierteln und mit etwas Salzwasser aufsetzen - später gut abschütten !
- Das Glas Wein schütte man in den Koch / Köchin hinein :-)
- Die Möhren dünn schälen und in dünne Längst-Scheiben schneiden und in einem Topf mit etwasWasser (+ Salz + Zucker) bissfest garen und abschütten - einen Stich Butter hinzu !
- Die Böhnchen an beiden Seiten beschneiden und in einen Topf mit etwas Wasser geben - Salzund 1 geschnittene Knoblauchzehe hinzu - nach dem garen - Wasser abschütten und etwas Pfeffer aus der Mühle hinzu...
- Die Tomate zackenförmig rundum einschneiden , so daß man 2 Krönchen erhält - etwas Rosmarin oder Petersilie und einen Klacks Crème fraîche daraufgeben.Paprikastreifen daneben legen....
Schweine Steak nach Gutsherren Art.... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 46 (11) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 0,1 g |
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