SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept Gesendet von emi123

SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept von emi123

Hier ist es SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emi123 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Salatgurken
300 g	Pellkartoffeln
200 mg	Sahne
60 g	Schmelzkäse Doppelrahmstufe
3 EL gehäuft	Dill frisch gehackt
2 TL	Salz
1	Knoblauchzehe
1 TL (gestrichen)	Kümmel gemahlen
1 TL	Meerrettich Konserve nach Geschmack
	evtl. etwas Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept

1. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.Gurken waschen, schälen, zu Scheiben hobeln.Knoblauch mit 1 TL Salz im Mörser zu Paste stößeln.
2. Die Gurkenscheiben mit 1 Tl Salz bestreuen und tüchtig durchkneten, mehrmals wiederholen und dann die Gurken zum endgültigen Abtropfen in ein Sieb legen.
3. Die Sahne erhitzen und den Käse darin schmelzen. Die Knoblauchpaste, Kümmel und Meerrettich dazugeben.Wenn der Käse ganz geschmolzen ist (es darf auch einmal aufgekocht haben) den Dill hinzufügen.
4. Die Käse-Sahne-Sauce über die Kartoffelscheiben gießen (darf noch warm sein), gut vermengen und eine Weile durchziehen lassen.Zum Schluss die gut abgetropften Gurkenscheiben unterziehen. *Und genießen*

SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	12,3 g
Fett	5,0 g

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