Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen - Rezept durch Pegasus05
Folgendes ist Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Blumenkohl tiefgefroren | |
| Broccoli tiefgefroren | |
| Kartoffeln gekocht | |
| Käse zum Gratinieren fettarm 11% | |
| Hähnchenbrustfilets | |
| Gemüsebrühe | |
| Hähnchengewürzsalz | |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen - Rezept
- Das TK Gemüse in Gemüsebrühe einmal für ca 5 min aufkochen lassen. Aber bitte so, dass es immer noch ein wenig fest ist. Abgiessen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.Zur Seite stellen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden, mit dem Gewürz bestreuen und mit Olivenöl vermengen. Etwas durchziehen stehen lassen.
- Nun zuerst die Kartoffeln in ein Auflaufform schichten, danach das Kohlgemüse obendrauf. Zum Schluß den Streukäse. Das Ganze kommt jetzt für ca. 20 min in den vorgeheizten Ofen bei 200° C.
- In der Zwischenzeit werden die Filetstreifen ohne weitere Zugabe von Öl in einer beschichteten Pfanne gebraten.
- Beides auf einem Teller anrichten und servieren.
- An dieser Stelle möchte ich mich für die schlechte Bildqualität entschuldigen. Hatte wohl nen Knick in der Linse, welches dem Geschmack aber glücklicherweise keinen Abbruch tat.
- Noch eine Anmerkung zum Schluß: Ich habe bewußt auf Mengenangaben verzichtet, weil so jeder selbst entscheiden kann, ob das Gericht für einen oder zwei Tage reichen soll. Unser reichte für zwei Tage.
Blumenkohl-Broccoli-Kartoffel Gratin mit Hähnchenbruststreifen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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