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Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept By rickyundgaby

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    Hier ist es Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept


    Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    30 Gramm Butter
    8 Stück Knoblauchzehen
    1 TL Salz
    2 Stück Zwiebel gehackt
    30 Gramm Mehl
    0,5 Liter Fleischbrühe klar
    1 Stück Zitrone frisch
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Chilipulver
    2 EL Honig flüssig
    3 EL Mandelblättchen
    1 EL Olivenöl extra vergine
    3 EL Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept


    1. Die Knoblauchzehen im Salz zerreiben. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Knofi darin anbraten, Zwiebeln zugeben und mitdünsten. Mit der Brühe auffüllen und gut verrühren. Auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer, Chili und Honig kräftig würzen. Das Mehl mit Wasser glattrühren und in die Suppe gießen und 2 Minuten kölcheln lassen. Die Suppe von der Kochstelle nehmen.
    2. Die Mandelblättchen in Olivenöl goldgelb rösten und mit der gehackten Petersilie vermischen. Die Suppe anrichten und mit den Petersilien-Mandelblättchen bestreuen. Dazu gibt es Weißbrot ( Ekmek ) und hinterher einen leckeren Raki.



    Knoblauchsuppe aus der Türkei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 15.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 632 (151)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 9,2 g
    Fett 11,3 g


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