Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept durch otto64
Hier ist es Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von otto64 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 5 Stück | Eigelb |
| 300 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronenschale gerieben |
| 300 g | Mandeln gemahlen |
| 300 g | Möhren |
| 4 EL | Speisestärke |
| 0,5 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Stück | Eiweiß |
| 2 EL | Kirsch oder Rum -nach Belieben- oder |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Nelkenpulver |
| 150 g | Puderzucker |
| 12 Stück | Marzipanmöhren |
ZUBEREITUNG Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept
- Für eine Cakeform von ca. 24cm Durchmesser. Eigelb, Zitronenschale und Zucker zu einer sämigen Crème schlagen. Möhren schälen, auf der Gemüsereibe fein raffeln. Sofort mit den Mandeln unter die Eicrème ziehen. Speisestärke mit Zimt, Nelkenpulver und Backpulver dazumischen. Kirsch oder Rum beifügen. Das mit Salz steif geschlagene Eiweiss darunterziehen. In die Springform einfüllen. 60 Minuten bei 190 °C backen. Die Torte nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und mit Marzipanmöhren garnieren.
Rüeblitorte (Möhrentorte) Aargauer Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,3 g |
| Fett | 13,8 g |
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