Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept Gesendet von Sunnywhity

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    Hier ist es Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept


    Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Kartoffeln
    1 kleine Dose Kidneybohnen
    8 Babymaiskölbchen
    Schnittlauch frisch, habe ich im Garten, etwa 1 Bund
    Zutaten für die Soße:
    150 g Schmand
    1 El Majo
    1 Tl Traubenkernöl, es passt natürlich auch anderes Öl
    1 El fettarmer Naturjoghurt
    0,5 Tl Salz
    3 Prisen Pfeffer
    3 Prisen Cayennepfeffer
    wenig Zucker, bitte nach Geschmack
    1 Tl Senf
    0,5 Tl mediterrane Kräuter, eigene Herstellung


    ZUBEREITUNG Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept


    1. Kartoffeln kochen und pellen und in Scheiben oder kleine Würfel schneiden, so wie man mag
    2. Schnittlauch waschen und kleinschneiden
    3. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen
    4. Alle Zutaten fürs Dressing glattrühren und über die Kartoffeln geben, Schnittlauch untermischen und zum Durchziehen etwa 1 Stunde stehen lassen.



    Salat: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen und Babymais - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1117 (267)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 27,5 g


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