Kartoffelsuppe Mit Fotos, lecker, lecker! - Rezept geschrieben von Inge60
Folgendes ist Kartoffelsuppe Mit Fotos, lecker, lecker! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Inge60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe Mit Fotos, lecker, lecker! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr | Kartoffeln |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Butterschmalz |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 gr | Crème fraîche |
ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe Mit Fotos, lecker, lecker! - Rezept
- Die Kartoffeln und das Suppengemüse schälen bzw putzen, waschen und klein schneiden. 2 Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- 2 EL Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch darin andünsten. Gemüse und Kartoffeln zugeben und mitdünsten. 1Liter Wasser zugießen, aufkochen lassen. Die Brühe einrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
- 1 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelringe darin goldbraun ausbacken. Die Kartoffelsuppe pürieren und dann Creme fraiche unterrühren. Die Zwiebelringe auf die Suppe geben.
Kartoffelsuppe Mit Fotos, lecker, lecker! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2244 (536) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 60,4 g |
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