Kartoffelsüppchen deluxe Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kartoffelsüppchen deluxe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kartoffelsüppchen deluxe Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 l | Fleischbrühe |
| 1,2 kg | Kartoffel geschält frisch gegart |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Bund | Bärlauch frisch |
| 2 TL | Pfeffer |
| 6 Stk. | Radieschen |
| 250 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Muskat |
Vorbereitung für Kartoffelsüppchen deluxe Rezept
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. In etwas Butterschmalz glasig dünsten. Mit der Fleischbrühe ablöschen, aufkochen und pürieren. 500 ml Wasser zugeben, aufkochen. Die Kartoffeln zugeben und mit einem Schneebesen zerkleinern. 150 ml Milch und die Butter zugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Den Bärlauch fein hacken, die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Die restliche Milch erwärmen und aufschäumen. Den Pfeffer leicht zerkleinern.
- Die Suppe in Suppentellern anrichten. Radieschen und Bärlauch darauf verteilen, den Milchschaum darüber geben. Mit dem Pfeffer bestreuen.
Kartoffelsüppchen deluxe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 1,3 g |
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