Zwiebelmarmelade scharfe Angelegenheit - Rezept von WinneBiene
Hier ist es Zwiebelmarmelade scharfe Angelegenheit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zwiebelmarmelade scharfe Angelegenheit - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Gemüsezwiebeln frisch |
| 1 Stk. | Peperoni gehackt |
| 0,5 Liter | Wasser |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 4 EL | Weinbrandessig |
| 1 Zweig | Thymian frisch gehackt |
| 1 Zweig | Rosmarin gehackt |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 Stk. | Äpfel frisch |
| 1 TL | Kümmel gemahlen |
| 1 Päckchen | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Zwiebelmarmelade scharfe Angelegenheit - Rezept
- die Zwiebeln pellen und vierteln....die gehackte Peperoni hinzugeben.....mit Wasser auffüllen und langsam köcheln lassen....etwas Pflanzenöl und den Weinbrandessig reingeben.....
- die Knoblauchzehe grob gehackt zusammen mit den gehackten Rosmarin und Thymian dazugeben und weiter köcheln lassen....
- Äpfel schälen und entkernen und mitköcheln lassen....den gemahlenen Kümmel nicht vergessen....
- Schraubgläser heiß auswaschen und bereitstellen....
- wenn die Zwiebeln weich sind (ca. 20 Minuten), mit dm Zauberstab vorsichtig pürieren......
- den Gelierzucker zugeben und 4 Minuten unter ständigen umrühren kochen lassen....ab in die Schraubgläser und für 5 Minuten auf ein feuchtes Tuch kopfüber stellen....., dann umdrehen und in feuchten Tüchern eingehüllt langsam abkühlen lassen.....
- kühl und dunkel aufbewahren.....(Beschriften mit "Scharf")
- legger auf Butterstulle, aber besonders zu Käse und Fleisch reichen....
Zwiebelmarmelade scharfe Angelegenheit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 1,8 g |
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