Wirsing - Eintopf - Rezept By flocke78

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    Hier ist es Wirsing - Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flocke78 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsing - Eintopf - Rezept


    Wirsing - Eintopf - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Mettenden geräuchert, vierteln
    2 Zwiebeln, würfeln
    1 kg Wirsingkohl
    2 - 3 Liter Wasser
    4 EL Brühe instant
    500 g Kartoffeln würfeln
    Salz
    200 g Sahne oder Schmelzkäse " muß man nicht unbedingt zugeben"
    Pfeffer
    Muskat
    Petersilie


    ZUBEREITUNG Wirsing - Eintopf - Rezept


    1. Mettenden und Zwiebeln anbraten.
    2. Wirsing vierteln und den Strung entfernen.Den Kohl klein schneiden, waschen und in einen großen Topf geben.Dann das Wasser und die Brühe zufügen.
    3. Die gebratenen Mettenden zugeben und alles ca. 45 - 60 Minuten kochen.
    4. Kartoffeln in Salzwasser oder Brühe garen und zu dem Kohl geben. (NICHT das ganze Kartoffelwasser zugeben).
    5. Das Ganze mit Pfeffer und Muskat (evtl. Brühe) abschmecken.Noch etwas Petersilie dazu.
    6. TIPP: Beim Kochen zu dem Kohl etwas Kümmel geben dann ist er leichter verdaulich.
    7. Wer mag gibt noch Sahne oder Schmelzkäse zum Schluß dazu.Kleine Frikadellen schmecken auch sehr gut.



    Wirsing - Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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