Strudelteig, selbstgemacht - Rezept von Amanita
Hier ist es Strudelteig, selbstgemacht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Amanita geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.
Strudelteig, selbstgemacht - Rezept
Zutaten für 7 Personen
| 200 g | glattes Mehl |
| 0,125 L | lauwarmes Wasser |
| 1 EL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| Mehl zum Bestäuben | |
| Öl zum Bestreichen |
Vorbereitung für Strudelteig, selbstgemacht - Rezept
- Mehl kugelartig auf eine Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Vertiefung machen.
- Salz, Öl nach und nach auch Wasser dazugeben und alles zusammen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten und zu einer Kugel formen.
- Diesen dann mit etwas Öl bepinseln und zugedeckt ungefähr eine halbe Stunde rasten lassen.
- Ein Tuch mit Mehl bestauben die Teigkugel darauf geben und auch mit etwas Mehl bestauben. Mit dem Nudelholz gleichmäßig ausrollen.
- Den Teig dann mit beiden Handrücken hauchdünn gleichmäßig ausziehen. Zum Schluß die dicken Ränder abschneiden.
Strudelteig, selbstgemacht - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 25,0 g |
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