Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept von Reginald
Folgendes ist Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Reginald geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Teig: | |
| 330 g | Mehl gesiebt |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Butter geschmolzen |
| 3 M | Eier |
| 2 TL (gestrichen) | Kakao |
| 1 Päckchen | Vanilliezucker |
| 2 EL (gestrichen) | Backpulver |
| 200 ml | Milch |
| Für die "Spaghetti": | |
| 250 ml | Sahne |
| 50 g | Schokolade dunkel |
| 50 g | Schokolade weiß |
| Außerdem: | |
| 12 Stück | Muffinförmchen |
| 2 Stück | Einwegspritzbeutel |
| alternativ | Eine Spritze ohne Nadel |
Vorbereitung für Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept
- Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen und Eiweiß kalt stellen.
- Milch, Eigelb und abgekühlte Butter gut vermischen, den Zucker hinzugeben.Das gesiebte Mehl, unter ständigem Rühren, mit dem Backpulver in den Teig geben und ihn klumpenfrei rühren.
- Den Offen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Muffinförmchen ausstatten. (alternativ kann man das Blech natürlich einfetten)
- Das Eiweiß mit einer Priese Salz zu einem Eischnee schlagen. Achtung: das Ei am besten direkt aus dem Kühlschrank (kalt) schlagen, ein elektronisches Handrührgerät vereinfacht das Ganze.
- Mit einem Teigheber den festen Eischnee unter den Teig heben und den Teig trennen.
- Für den dunklen Teil in die eine Hälfte 2 gestrichene Teelöffel Kakao hinzugeben.Für die helle Hälfte den Vanilliezucker nutzen.Achtung: Da Kakao sehr trocken ist gegebenenfalls mit einem Schluck Milch den Teig der Konzestens von dem hellen Teig angleichen.
- Nun nach Lust und Laune die Muffinförmchen mit hellem und dunklem Teig befüllen, so das Kuhflecken, Muster oder Schichten entstehen. Die Muffins für ca.20 Minuten in den Offen stellen und, nach dem Herausnehmen, abkühlen lassen.
- 2 kleine Töpfe mit jeweils 125 ml Sahne erwärmen (Sahne darf nicht kochen!) und jeweils dunkle und weiße Schokolade darin schmelzen.Die, mit Geschmack versehene, Sahne für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die Sahne nach zwei Stunden aus dem Kühlschrank nehmen und beide Varianten aufschlagen.Achtung: Auch hierfür eignet sich ein elektronisches Handrührgerät.
- Die Haube der Muffins vorsichtig herunter schneiden und die Schlagsahne in die Spritzbeutel füllen. Von dem Spritzbeuten nur so wenig unten ab schneiden das ein dünnes Fädschen (Spaghettiemaße) heraus kommen kann oder alternativ eine Spritze (dauert ewig!) benutzen.
- Vorsichtig auf 6 Unterseiten weiße Schlagsahne geben, dabei ein Spaghettimuster erzeugen.Vorsichtig auf 6 Unterseiten dunkle Schokosahne geben, dabei Spaghettimuster erzeugen.Die Hauben nun wieder auf die Muffins mit Sahne geben und fertig ist der Spaß! =D
- Tip: Wenn man sie danach nochmal eine Weile in den Kühlschrank stellt wird die Schlagsahne noch schöner!
Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| Fett | 15,5 g |
Das war Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept Durch Reginald finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Reggie´s Spaghetti Muffin (Schwarz-Weiß) - Rezept Durch Reginald mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/01/reggies-spaghetti-muffin-schwarz-wei.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.