Putenbrust süß-sauer - Rezept durch Kluger
Folgendes ist Putenbrust süß-sauer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenbrust süß-sauer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Putenbrust |
| 4 | Zwiebeln |
| 2 EL | Öl |
| 375 ml | Fleischbrühe |
| 25 ml | Rotwein |
| 2 EL | Essig |
| 50 gr. | Zucker |
| 1 Msp | Nelkenpulver |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 EL | Stärckemehl |
| 6 EL | Tomatenketchup |
| Senf | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 1 Dose | Ananas Konserve abgetropft - kleine Dose |
ZUBEREITUNG Putenbrust süß-sauer - Rezept
- Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die vorbereitet Putenprust (hab sie schon vorher ind Scheiben geschnitten) ringsum in Öl anbraten. Die Zwiebelwürfel mitdünsten. Brühe und Wein zugießen und die Putenbrust ca. 30 Minuten garen.
- Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und zugedeckt warm stellen.
- Essig, Zucker, Nelken, Zimt und Senf zur Schmorflüssigkeit geben, mit Salz, Pfeffer undCeyennepfeffer würzen, Tomatenketchup unterrühren, 10 Minuten kochen lassen.
- Die Soße mit angrührtem Stärkemehl binden, evtl. nochmals nachwürzen und die in Scheibengeschnittene Putenbrust noch 15 Minuten in der Soße ziehen lassen. Ananas abtropfen undzu der Soße geben.
- Tipp: Dazu passt Reis oder Nudeln und grüner Salat
Putenbrust süß-sauer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 3,6 g |
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