Ljutenica -Balkan Feuer Rezept geschrieben von anjastog
Hier ist es Ljutenica -Balkan Feuer Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ljutenica -Balkan Feuer Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 kg | Tomaten |
| 4 kg | Paprika rot, gelb klein geschniten |
| 2 | Chilischote rot frisch |
| 150 gr | Zucker |
| 150 ml | Öl |
| 150 ml | Essig |
| 3 Esslöffel | Pfeffer gemahlen |
| 1 | Knoblauch gehackt |
| 1 Päckchen | Konservierungsstoffe |
| Salz |
ZUBEREITUNG Ljutenica -Balkan Feuer Rezept
- Tomaten blanschieren... die Haut abziehen... mit dem Mixierstab ider im Blender zerkleinern. 30 Minuten einkochen. Danach die Paprikawurfel und Chilischoten zufugen, Ol, Essig, Zucker, Pfeffer, Knoblauch und Salz nach Geschmack ( 150 gr... aber besser abschmecken ).
- 1 Stunde bis 1 1/2 Stunden einkochen bis es eindickt... Konservierungstoffe untermischen... in saubere Glasser fullen... verschliesen. Mit einer Wolldecke zudecken das es langsam abkuhlt( uber Nacht stehen lassen ). Past gut zur Fleisch.
Ljutenica -Balkan Feuer Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 4,7 g |
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