Kürbis-Tortilla - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Kürbis-Tortilla - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kürbis-Tortilla - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Hokaidokürbis |
| 160 g | Chorizo |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 8 | Eier |
| 400 ml | Milch |
| Salz | |
| 5 Spritzer | Tabasco grün |
| 3 EL | Öl |
Vorbereitung für Kürbis-Tortilla - Rezept
- Hokaidokürbis waschen und entkernen und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Chorizo häuten und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Eier, Milch, etwas Salz und den grünen Tabasco verquirlen.
- Öl in der feuerfesten (Vorsicht: Keine Pfanne mit Plastikgriff!) Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, Kürbiswürfel dazu. Knoblauch und Chorizo zugeben und kurz mitbraten.
- Eiermasse darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten stocken lassen. Kurz ruhen lassen und aus der Pfanne stürzen.
Kürbis-Tortilla - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 17,0 g |
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