Omas Eierpfannkuchen Rezept Von Einsendungen Nicolebj87

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    Hier ist es Omas Eierpfannkuchen Rezept. Dieses Rezept von Nicolebj87 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Omas Eierpfannkuchen Rezept


    Omas Eierpfannkuchen Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    5 Eier
    100 g Zucker
    1 Prise Salz
    500 g Mehl
    500 ml Milch
    1 Messerspitze Natron oder Backpulver
    Öl


    ZUBEREITUNG Omas Eierpfannkuchen Rezept


    1. Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee schlagen.
    2. Eigelb mit Zucker und Salz aufschlagen. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und abwechselnd mit der Milch Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
    3. Eischnee vorsichtig unterheben.
    4. Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    5. Dazu reichen wir immer Kompott nach Geschmack.Man kann auch frische Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben und mitbacken. Da eignen sich am besten die ganz dicken. Dazu sollte die Herdblatte etwas niedriger eingestellt sein, als bei den normalen. Aber Vorsicht: Es kann spritzen und die Blaubeeren werden unheimlich heiß. Also vor dem Essen etwas abkühlen lassen.



    Omas Eierpfannkuchen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 895 (214)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 43,9 g
    Fett 1,2 g


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