Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept durch Cookies
Hier ist es Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 Gramm | Stachelbeeren tiefgefroren |
| 2 | Eier |
| 60 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 120 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Mandeln gehobelt |
ZUBEREITUNG Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept
- Stachelbeeren auftauen. Abtropfen lassen. Eier trennen.Eigelb mit Butter und Zucker verrühren. Mehl darübersieben und zu einem Mürbeteig verkneten.In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Kleine Backform (20 cm Durchmesser) einfetten. Teig auf wenig Mehl ausrollen. Boden der Form damit belegen und einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen.Stachelbeeren unter den Eischnee heben. Auf den Boden geben und glattstreichen. Mit den Mandeln bestreuen.
- Im Backofen bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann noch nur mit Unterhitze 10 Minuten fertigbacken. (Eventuell mit Alufolie abdecken).
Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1209 (289) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,2 g |
| Fett | 12,4 g |
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