Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept von bibi17

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    Hier ist es Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bibi17 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept


    Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Putenbrust
    12 kleine Kartoffeln
    200 gr. Champignons braun
    1 Becher Frischkäse mit Kräutern
    100 ml Weißwein trocken
    2 Zweige frischen Rosmarin
    2 Zweige frischen Thymian
    Olivenöl
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Alufolie


    ZUBEREITUNG Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept


    1. Backofen auf 250 gr aufheizen, aus Alufolie ein Schale bauen und auf ein Backblech legen, die Kartoffen auf der Folie verteilen, leicht Olivenöl drüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die frischen Kräuter auf den Kartoffeln verteilenim Backofen ca. 1 Stunde garen lassen
    2. die Champignons putzen und in Viertel schneiden, in etwas Olivenöl anbraten lassen und mit dem Weißwein ablöschen und den Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
    3. die Putenbrust säubern und trocken tupfen, dann in einer Grillpfanne (oder natürlich jeder anderen) von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Minuten ruhen lassen
    4. alles zusammen auf einem Teller anrichten und wer mag mit Rosmarin garnieren



    Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 238 (57)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 2,0 g


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