BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept By Bine13100

BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept geschrieben von Bine13100

Hier ist es BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine13100 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept

Zutaten für 3 Personen

TEIG :
75 Gramm	Butter
15 Gramm	Backkakao
100 Gramm	Rohrzucker
1	Eier
100 Gramm	Dinkelmehl
1 Teelöffel	Backpulver
50 ml	Milch
FÜLLUNG :
100 Gramm	Himbeeren
1 Esslöffel	Puderzucker
MARSHMALLOW - SCHAUM :
50 ml	Wasser
150 Gramm	Rohrzucker
100 ml	Glukosesirup
100 Gramm	Eiweiss
1 Esslöffel	Rohrzucker
1 Esslöffel	Vanille-Extrakt
DEKO :
150 Gramm	Schokolade 70% Kakao
	Himbeeren

Vorbereitung für BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept

1. FÜR DEN TEIG :Butter in einem Topf zum schmelzen bringen & den Backkakao einrühren.
2. Zucker & Ei schaumig schlagen & das Mehl mit dem Backpulver mit reinrühren.
3. Butter - Kakaomischung mit der Mehlmischung verrühren & in 6 Muffinsförmchen verteilen.
4. Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
5. FÜR DIE FÜLLUNG :Die Himbeeren mit dem Puderzucker zu Mus drücken & auf die 6 Muffins eine Vertiefung drücken & den Mus verteilen.
6. FÜR DEN MARSHMALLOW - SCHAUM : Wasser, Zucker & Glukosesirup langsam in einem Topf zum kochen bringen & bei 117 Grad 6 min. - 8 min. simmen lassen.
7. Eiweiss mit einem Esslöffel Zucker steif schlagen. Nun die warme Zucker - Glukosemischung ganz vorsichtig nach & nach hinzufügen ( der Strahl darf nicht die Schneebesen berühren ) & ca. 5 min. kräftig weiter rühren.
8. Wenn der Schaum steif ist, kann das Vanille - Extrakt hinzugefügt werden & nochmals kurz weiter rühren.
9. Nun kommt der Marshmallow - Schaum in eine Spritztüte & es wird ein grosser Windbeutel auf die Muffins gespritzt. Die Muffins müssen nun eine Stunde stehen, damit der Marshmallow - Schaum eine trockene Oberfläche bekommt.
10. FÜR DIE DEKO wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen. Die Muffins werden rasch in die nicht mehr zu heisse Schokolade getaucht & gedreht. Mit Himbeeren dekorieren.

BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1415 (338)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	77,1 g
Fett	2,3 g

Das war BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept By Bine13100 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen BiNe` S SCHAUMIGE MARSHMALLOW MUFFINS - Rezept By Bine13100 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/04/bine-s-schaumige-marshmallow-muffins.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.