Ingwer-Tomaten Suppe Rezept von murga
Folgendes ist Ingwer-Tomaten Suppe Rezept. Dieses Rezept von murga geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ingwer-Tomaten Suppe Rezept
Zutaten für 6 Personen
4 | Schalotten frisch |
2 | Knoblauchzehen gehackt |
3 | Stängel Zitronengras gehackt |
40 gr. | Ingwer geschält gewürfelt |
2 kg | Tomaten in kleine Würfel |
1 Prise | Muscovado zucker dunkel |
1 | Spitzer limettensaft |
3/4 l Gemusebouillon | |
Thailändische Fischsauce zum abschmecken |
Vorbereitung für Ingwer-Tomaten Suppe Rezept
- Schalotten, Knoblauch, Schalen und sehr fein Würfeln. Zitronengras putzen und Würfeln. Ingwer mit dem Sparschaler Schalen und sehr fein Würfeln. Tomaten Würfeln beiseite stellen.
- Schalotten, Knoblauch, Ingwer, zitronengras, in heissem Öl 3-5 min, andünsten.
- Tomatenwurfel dazu geben und rühren mit Gemüse Bouillon ablöschen.
- Mit Zucker und fischsauce abschmecken und 30 min. Köcheln lassen.
- Die Suppe mixen, wer mag kann sie durch einen Sieb passieren und dann mixen aber dann geht viel gutes der Suppe verloren!
- Als Hauptspeise servieren zu Brot, wer mag kann Fisch dazu servieren passt sehr gut.
Ingwer-Tomaten Suppe Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.05.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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