Einmachen: Johannisbeergelee mit Himbeerpüree - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Einmachen: Johannisbeergelee mit Himbeerpüree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einmachen: Johannisbeergelee mit Himbeerpüree - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 ml | Johannisbeersaft |
| 200 g | Himbeeren frisch |
| 1 Päckchen | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG Einmachen: Johannisbeergelee mit Himbeerpüree - Rezept
- Himbeeren durch ein Sieb streichen, damit alle Kerne zurückbleiben und ein feines Püree entsteht. Es werden etwa 170g Püree.
- Nun mit dem Johannisbeersaft (siehe RZ "Johannisbeergelee, gemischt" in meinem KB) vermischen, dann in einen Topf geben.
- Gelierzucker dazugeben und alles miteinander verrühren.
- Dann unter ständigem Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen.
- Dann in Einweckgläser geben und erkalten lassen.
- Anschließend mit Deckel und Gummiring verschließen und diese mit Klammern fixieren.
- Bei 90°C ca. 20-25 Minuten einkochen.
- PS: Man kann den Gelee natürlich auch in Twist-Off-Gläser füllen und diese dann sofort fest verschließen.
- ALLE: Aus den letzten Resten dieses Johannisbeersaftes hab ich dann noch Sirup nach meinem RZ "Sirup: Frucht" gemacht. So haben wir immer noch leckeren Saft oder Limonade.
Einmachen: Johannisbeergelee mit Himbeerpüree - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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