Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) - Rezept geschrieben von Bauer sucht Frau
Hier ist es Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bauer sucht Frau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Tomaten |
| 2 Stk. | Gewürzgurke |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 500 gr. | Rinderhack |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| 2 EL | Öl |
| 4 Stk. | Hamburger Brötchen |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Remoulade |
| 4 Stk. | Salatblätter |
| 4 Scheibe | Käse |
Vorbereitung für Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) - Rezept
- Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Gurken längs in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und aus der Masse 4 flache Frikadellen formen. Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen.
- Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten. Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und nach Packungsanleitung im Backofen erwärmen.
- Senf und Ketchup verrühren. Die Unterseite der Brötchen mit der Senf-Ketchup-Mischung und die Oberseite mit Remoulade bestreichen. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Die untere Brötchenhälfte der Burger mit je einem Salatblatt sowie Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Frikadellen daraufsetzen, mit je einer Käsescheibe belegen, Zwiebelscheiben darüber verteilen und Brötchen zuklappen.
- Tipp: Übrigens, der Burger schmeckt sehr lecker und würzig, wenn Sie ihn zusätzlich mit Röstzwiebeln belegen.
- Weintipp aus dem Buch: 100 Meisterwerke des Weines – Deutschland: 2005 No. 1 Spätburgunder Walporzheimer Gärkammer (Weingut J.J. Adeneuer, Ahr)
Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 23,5 g |
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