Kuchen: Osterbrot - Rezept durch jasti180101
Folgendes ist Kuchen: Osterbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kuchen: Osterbrot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 125 ml | Milch |
| 180 g | Butter weich |
| 1 Tl | Salz |
| 40 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 1 | Vanilleschote |
| 100 g | Cranberries getrocknet |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | Mandeln gehackt |
ZUBEREITUNG Kuchen: Osterbrot - Rezept
- Die Milch erwärmen mit 0,5 Tl Zucker dann die Hefe reinbröckeln und 2 El Mehl ,alles verrühren und 10 min an einem warmen Ort abgedeckt stehen lassen.
- Zucker , Butter , Mehl , Salz 1 Ei ,2 Eigelb und die ausgekratzte Vanilleschote in eine Rührschüssel geben und mit dem Vorteig ungefähr 10 min lang langsam rühren. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen bis er sich verdoppelt hat.
- Jetzt den Teig nochmal durchkneten und die Cranberries und das Orangeat zugeben alles gut verrühren. Nochmal 30 min gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 C° Umluft vorheizen dann das Brot bei 160 C° ca 50 min backen. Ich habe das Orangeat mit der Küchenmaschine zerkleinert weil mein Mann das nicht mag.
Kuchen: Osterbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1611 (385) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| Fett | 19,1 g |
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