Kardinalschnitten mit Eiklar und Kristallzucker - Rezept geschrieben von reli
Folgendes ist Kardinalschnitten mit Eiklar und Kristallzucker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von reli geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kardinalschnitten mit Eiklar und Kristallzucker - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 8 Stück | Eiklar |
| 200 Gramm | Kristallzucker |
| Biskuitmasse | |
| 2 Stück | Eier |
| 6 Stück | Eigelb |
| 80 Gramm | Staubzucker |
| 100 Gramm | griffiges Mehl |
| FÜLLE | |
| 1 Becher | Schlagobers |
ZUBEREITUNG Kardinalschnitten mit Eiklar und Kristallzucker - Rezept
- Eiklar zu festen Schnee schlagen, mit Zucker ausschlagen.
- Eier Dotter, Staubzucker sehr schaumig rühren, Mehl unterheben.
- Das Backblech mit befettetem Backpapier auslegen. Der länge nach halbieren, in der Mitte etwas stehen lassen = 2 Teile
- Zuerst die Schneemasse, je 3 Streifen mit den Spritzsack oder Löffel Streifen ziehen, dazwischen je 2 Streifen Biskuitmasse einfüllen, auf den zweiten Papierstreifen dasselbe wiederholen.
- Bei ca.200° ca.10Min backenwenn Farbe - Tür kurz öffnen-bei leichter Hitze fertig backen, nochmals ca 10Min.. Papier abziehen nach dem Erkalten mit Schlagobers füllen, entweder etwas Rum oder ein kaffeelöfferl löslicher Kaffee beimengen, den zweiten Teil darauf setzen und anzuckern.
Kardinalschnitten mit Eiklar und Kristallzucker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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