Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept durch CarlaColumna
Folgendes ist Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CarlaColumna geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 Gramm | rote Johannisbeeren |
| 500 Gramm | Gelierzucker 2:1 |
| 2 Zweige | frische Minze |
| 1 Prisen | Ingwer |
| 1 Prisen | Salz |
| 250 ml | Wasser |
Vorbereitung für Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept
- Die Rispen unter fließendem Wasser kurz abspülen. Dann mit einer Gabel von der Rispe trennen. Anders herum verliert man zuviel Saft, da viele Beeren beim Abstreifen verletzt werden.
- Johannisbeeren in einen großen Topf geben - sollte mindestens die doppelte Menge fassen können - da es wirklich sehr schäumt beim Kochen. Zusammen mit dem Wasser, der Minze, dem Ingwer (kann auch frischer sein) aufkochen. Auf reduzierter Flamme10 Minuten köcheln lassen und umrühren nicht vergessen.In der Zwischenzeit die Gläser heiß ausspülen und auf einem feuchten Geschirrtuch zurecht stellen. Es geht gleich alles ganz schnell.
- Alles durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen. Wer es mag, drückt die Trauben noch ein bisschen aus - so mag ich es am liebsten. Mit einem Meßbecher den Saft auf einen knappen Liter mit Wasser auffüllen.
- Die Mischung mit Gelierzucker verrühren und 4 Minuten kochen. Kochzeit rechnet man erst, wenn es blubbert. Wichtig! Zwischendurch den Schaum abschöpfen, dann hält das Gelee länger und umrühren. Mit etwas Salz abschmecken.
- Das kochend heiße Gelee in die vorbereiteten Gläser geben und auf den Kopf stellen. Nein, nicht du, die Gläser. Alles fein beschriften: Etiketten mit dem PC erstellen und mitKONDENSMILCH auf die Gläser kleben. Hält bombig und läßt sich beim Abwaschen leicht wieder entfernen.
Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit keine Angabe Preiskategorie € € € veröffentlicht am 10.07.2016 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1130 (270) Eiweiß - Kohlenhydrate 66,5 g Fett - Das war Johannisbeergelee von roten Johannisbeeren - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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