Djuvec-Reis (es soll das Original lt. einem ehem. jugoslwaischen Kollegen sein - Rezept durch rowiwo
Folgendes ist Djuvec-Reis (es soll das Original lt. einem ehem. jugoslwaischen Kollegen sein - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Djuvec-Reis (es soll das Original lt. einem ehem. jugoslwaischen Kollegen sein - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Langkornreis |
| 50 gr | Schweineschmalz |
| 3 Stück | Zwiebeln |
| 1 Stück | Karotte |
| 500 gr | frischer Paprika - vorzugsweise Spitzpaprika |
| 100 gr | grüne Bohnen - aus dem Glas oder TK - |
| 750 gr | Fleischtomaten, grob gewürfelt |
| 100 gr | Erbsen - aus dem Glas oder TK |
| 0,75 ltr | Fleischbrühe |
| 2 Stück | Knoblauchzehen feingehackt |
| Paprikapulver, etwas Salz - je nach Geschmack - | |
| 1 Stück | Aubergine |
ZUBEREITUNG Djuvec-Reis (es soll das Original lt. einem ehem. jugoslwaischen Kollegen sein - Rezept
- Die Karotte in dünne Scheiben schneiden, Paprika und Tomaten sowie die Aubergine würfeln. Die kleingeschnittene Zzwiebel im Schmalz andämpfen, das restliche Gemüse dazu geben und ebenfalls kurz mit dünsten und mit Paprikapulver bestreuen. Jetzt den Reis dazugeben, kurz durch rühren und mit der Brühe ablöschen.
- Bedeckt cirka 25 Minuten fertig garen und zum Schluss nach Bedarf salzen. Nun die Bohnen und die Erbsen noch zufügen, erwärmen, nochmals abschmecken und alle sgut vermischen. Nun sollte der Djuvec servierbereit sein.
Djuvec-Reis (es soll das Original lt. einem ehem. jugoslwaischen Kollegen sein - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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