Crunchy-Erdnuss-Schnitten - Rezept durch barbara62
Folgendes ist Crunchy-Erdnuss-Schnitten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 24 Portionen serviert werden.
Crunchy-Erdnuss-Schnitten - Rezept
Zutaten für 24 Personen
| Knusperboden: | |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 100 g | Vollmilchschokoklade |
| 100 g | Erdnusskerne - ungesalzen |
| 50 g | Butter |
| 200 g | Cornflakes natur |
| 1. Creme-Schicht: | |
| 350 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 350 g | Erdnussbutter "Crunchy" |
| 150 g | Puderzucker |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 2. Creme-Schicht: | |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 geh. TL | Vanillearoma |
| 24 | Butterkekse |
ZUBEREITUNG Crunchy-Erdnuss-Schnitten - Rezept
- Vorbereitung:
- Rechteckige Kuchenform mit Backpapier auslegen (Größe möglichst für ca. 24 im Rechteck nebeninander liegende Butterkekse). Notfalls selber basteln auf Blech mit Alufolie und dann mit Backpapier auslegen.
- Beide Schokoladen grob zerkleinern und zusammen mit der Butter im warmen Wasserbad schmelzen.
- Während dessen Erdnüsse grob hacken und Cornflakes leicht zerdrücken.
- Beides dann zu der aufgelösten Schoko-Butter-Mischung geben und gut verrühren. Noch warm in die ausgelegte Form geben, gleichmäßig verteilen und mit einem Esslöffelrücken glatt streichen. Dabei gut andrücken. Danach mindestens 60 Min. kalt stellen.
- Frischkäse, Erdnussbutter und Puderzucker gut verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Boden verteilen und ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank, damit die Oberfläche ein wenig "anzieht".
- In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif, Vanillezucker und -aroma sehr steif schlagen. Diese dann auf die 1. Creme-Schicht geben und ebenfalls gleichmäßig verteilen. Darauf dann mit ca. 2mm Abstand die Butterkekse platzieren und wieder alles zum Durchziehen (am besten über Nacht) in den Kühlschrank.
- Bei den vielen Ostereiern kommt es auf "die paar Kalorien nun auch nicht mehr an"..................grinsLasst es Euch schmecken.
Crunchy-Erdnuss-Schnitten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 20,2 g |
| Fett | 29,7 g |
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