Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept geschrieben von loewe_bs
Folgendes ist Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Hähnchenkeulen oder 2 Putenschnitzel ca. 250g |
| 300 g | Möhren |
| 1 kleine Stange | Porree |
| 1 Teelöffel | Gemüsebrühe |
| 100 g | Nudeln |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| 1 gestr. Teelöffel | Curry |
| 1 gestr. Teelöffel | Mehl |
| 2 Esslöffel | TK Erbsen oder Konseve |
| evtl. Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept
- Möhren schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 1/4 Liter Wasser und Brühe aufkochen. Möhren und Porree darin zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Abtropfen lassen, Brühe auffangen.
- Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
- 1 Teelöffel Fett erhitzen. Curry und Mehl darin anschwitzen. Mit brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gemüse und Erbsen darin erhitzen. Soße abschmecken, warm stellen.
- Inzwischen die Hähnchenkeulen oder Schnitzel waschen, trocken tupfen. 1 Teelöffel Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Nudeln abgießen. Alles anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren.
- Nachmittag zum Kaffee gab es Pizzakatzes Valentins-Kuchen, ich habe ihn in mehrere kleine Förmchen gebacken.
Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| Fett | 3,0 g |
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