Erdbeereis Zubereitung ohne Eismaschine - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Erdbeereis Zubereitung ohne Eismaschine - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Erdbeereis Zubereitung ohne Eismaschine - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 g | Erdbeeren |
| 125 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 300 ml | Sahne |
Vorbereitung für Erdbeereis Zubereitung ohne Eismaschine - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Die Erdbeerviertel mit 50 g Puderzucker pürieren.
- In einer zweiten Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Puderzucker schaumig schlagen und das Erdberpüree unterrühren.
- Die Sahne steifschlagen und unter die Erdbeermasse heben.
- Die Eismasse für ca. 30 Minuten einfrieren und dann nochmals gut durchrühren - diesen Vorgang noch zweimal nach jeweils einer weiteren halben Stunde wiederholen. Danach kann die Masse für mehrere Stunden durchfrieren.
- Erdbeereis auf Desserttellern anrichten.
Erdbeereis Zubereitung ohne Eismaschine - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 13,3 g |
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