Seitan-Pilz-Gulasch an lila Kartoffelbrei mit orangen Tupfen und bunten Röschen - Rezept von schneckenkind08
Hier ist es Seitan-Pilz-Gulasch an lila Kartoffelbrei mit orangen Tupfen und bunten Röschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Seitan-Pilz-Gulasch an lila Kartoffelbrei mit orangen Tupfen und bunten Röschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Seitan von Kato - dieser ist hierfür besonders gut geeignet |
| 200 g | Champignons braun |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 EL | Paprikapulver geräuchert |
| 50 ml | Blaubeerbalsam |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| Pfeffer | |
| 750 ml | Wasser |
| 1 El | Gefro Waldpilzcremesuppe |
| 0,25 | lila und weißen Blumenkohl |
| 0,25 | Brokkoli |
| 300 g | Kartoffeln blau |
| 200 g | Möhren Purple Haze |
| Margarine pflanzlich | |
| Hafersahne |
ZUBEREITUNG Seitan-Pilz-Gulasch an lila Kartoffelbrei mit orangen Tupfen und bunten Röschen - Rezept
- Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
- Seitan würfeln und in Öl scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist.Geviertelte Champignons und gehackte Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Min. braten.
- Mit Blaubeerbalsam ablöschen und 1 Min. köchel lassen.
- Wasser angießen und Paprikapulver, Brühpulver, Pfeffer sowie Gefro Suppenpulver hinzufügen. Mit geschlossenem Deckel mindestens 45 Min. schmoren.
- Kartoffeln und Möhren in etwas Salzwasser weich kochen und abgießen. Mit Margarine und Hafersahne zu Brei zerstampfen.
- Brokkoli und Blumenkohl nur kurz (max. 5 Min.) in etwas Salzwasser köcheln lassen.
Seitan-Pilz-Gulasch an lila Kartoffelbrei mit orangen Tupfen und bunten Röschen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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